Hội ở các tỉnh thành phố do Tỉnh ủy, Uỷ ban Nhân dân tỉnh quyết định thành lập; được chỉ đạo trực tiếp bởi Liên hiệp các tổ chức hữu nghị tỉnh hoặc Sở Ngoại vụ tỉnh thành phố. TW Hội phối hợp và hướng dẫn hoạt động của Hội theo quy định của điều lệ Hội Hữu nghị Việt Nam – Campuchia.
Hiện nay ở Trung ương Hội có tổ chức “Hội hữu nghị Việt Nam – Campuchia của Cựu chuyên gia giúp cách mạng Campuchia”. Hội tập hợp các đồng chí cựu chuyên gia các Bộ ban ngành ở các cơ quan Trung ương từng công tác tại Campuchia thành tổ chức Hội. Hội trực thuộc Trung ương Hội Hữu nghị Việt Nam – Campuchia và là lực lượng nòng cốt của tổ chức Hội Hữu nghị Việt Nam - Campuchia, tham gia rất nhiều hoạt động do Trung ương Hội tổ chức.
Gần đây theo nguyện vọng của cơ sở, Ban Thường vụ Trung ương Hội đã quyết định cho thành lập 2 đơn vị tổ chức Hội trực thuộc Trung ương Hội là: Hội Hữu Nghị Việt Nam - Campuchia cựu quân tình nguyện giúp Campuchia thuộc Quân Đoàn 4 khu vực Hà Nội và Chi hội hữu nghị Việt Nam - Campuchia trường Đại học Y Thái Bình nơi có 250 lưu học sinh Campuchia học tập.
Hiện bộ máy hoạt động của Hội đều là bán chuyên trách, chủ yếu gồm các đồng chí cán bộ về hưu đã từng có thời gian làm chuyên gia hoặc quân tình nguyện tại Campuchia, không được hưởng phụ cấp trợ cấp của nhà nước. Hầu hết các Hội không có trụ sở, văn phòng riêng, chủ yếu dựa vào bộ máy của Liên hiệp các tổ chức hữu nghị, Sở ngoại vụ, Mặt trận Tổ quốc các tỉnh thành phố. Gần đây nhất sau khi có chỉ thị 04 của TW, một số tỉnh thành phố đã vận dụng công nhận tổ chức Hội hữu nghị Việt Nam – Campuchia tỉnh là Hội đặc thù, có biên chế 3-5 người, có trụ sở, văn phòng và được cấp kinh phí hoạt động độc lập thường xuyên mà điển hình là tỉnh ĐăK Nông, Đăk Lăk. Một số tỉnh tuy chưa công nhận là Hội đặc thù nhưng tỉnh, thành phố đã cấp kinh phí cho các hoạt động của Hội khi cần thiết như: Hải phòng, Vĩnh Phúc, Kiên giang, Đồng Tháp,Ninh Bình…
Hội Hữu nghị Việt Nam - Campuchia tuy thành lập đã lâu, nhưng trong nhiều năm trước đây, do nước Bạn chưa khôi phục được Hội hữu nghị Campuchia - Việt Nam, Hội không có đối tác để hoạt động. Đây là một đặc điểm riêng của Hội hữu nghị Việt Nam – Campuchia. Mặc dù vậy, Hội Hữu nghị Việt Nam - Campuchia đã vượt lên tất cả, đã chủ động, sáng tạo trong các hoạt động hữu nghị. Vào năm 2006, cùng với sự thắng lợi của Đảng Nhân dân Campuchia trong các cuộc bầu cử, bạn đã tổ chức lại “Mặt trận đoàn kết và phát triển Tổ quốc Campuchia” và tiếp theo là khôi phục lại tổ chức Hội Hữu nghị Campuchia - Việt Nam do bà Men Sam An - Ủy viên Thường vụ Trung ương Đảng Nhân dân Campuchia, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Hoàng gia Campuchia, Đại tướng, Phó Chủ tịch Mặt trận làm Chủ tịch Hội Hữu nghị Campuchia - Việt Nam. Tháng 10/2006 chúng ta đã phối hợp với Hội Bạn tổ chức thành công cuộc Gặp gỡ hữu nghị và hợp tác nhân dân Việt Nam - Campuchia lần thứ nhất tại thành phố Hồ Chí Minh và Bà Rịa-Vũng Tàu. Phát huy kết quả đó, cuộc Gặp gỡ hữu nghị và hợp tác giữa nhân dân hai nước Campuchia và Việt Nam lần thứ 2 được tổ chức tại Campuchia tháng 6/2007 nhân kỷ niệm 40 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao giữa hai nước. Đặc biệt, nhân kỷ niệm 35 năm ngày giải phóng miền Nam thống nhất đất nước Việt Nam và ngày chiến thắng hoàn toàn đế quốc Mỹ xâm lược giải phóng đất nước của Lào và Campuchia, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam đã phối hợp với Hội hữu nghị Việt Nam - Campuchia, Việt Nam - Lào và các Hội hữu nghị Lào -Việt Nam và Campuchia - Việt Nam của bạn tiến hành cuộc Gặp gỡ hữu nghị giữa nhân dân 3 nước tại thành phố Hồ Chí Minh. Cuộc gặp đã diễn ra trong bầu không khí hữu nghị đặc biệt thắm tình hữu nghị giữa 3 dân tộc Việt Nam - Lào - Campuchia. Các đại biểu đã được tham dự lễ kỷ niệm 35 năm ngày giải phóng miền Nam thống nhất đất nước Việt Nam do thành phố Hồ Chí Minh tổ chức, tham gia cuộc gặp gỡ với các bạn quốc tế đã có công giúp đỡ Việt Nam trong cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước do Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam tổ chức, tham gia cuộc hội thảo về tình đoàn kết hữu nghị giữa 3 nước… Đại biểu cuộc gặp mặt đã được Chủ tịch nước Nguyễn Minh Triết tiếp thân mật trong không khí đầm ấm hữu nghị anh em thân thiết.
Hai hội đã trao đổi đoàn cấp cao thăm chính thức. Bạn đã hai lần mời đoàn cấp cao Hội hữu nghị Việt Nam - Campuchia do Chủ tịch Vũ Mão dẫn đầu thăm chính thức Vương quốc Campuchia. Đoàn đã được các vị lãnh đạo cao cấp của Chính phủ, Quốc hội, Thượng viện tiếp. Đặc biệt, Quốc vương và Thủ tướng Chính phủ Hoàng gia Campuchia đánh giá cao sự cống hiến của đồng chí Vũ Mão, Chủ tịch Hội Hữu nghị Viêt Nam – Campuchia trong hoạt động Hội, Quốc vương đã tặng Huân chương Đại hữu nghị của Hoàng gia Campuchia cho Chủ tịch Vũ Mão. Hội hữu nghị Việt Nam - Campuchia cũng đã mời các đoàn đại biểu cấp cao của Hội hữu nghị Campuchia - Việt Nam do Chủ tịch Hội dẫn đầu thăm chính thức nước ta. Đoàn đã được các đồng chí Lãnh đạo cao cấp của Đảng, Chính phủ, Quốc hội tiếp, đặc biệt Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Tấn Dũng đã tiếp đoàn và trao Huân chương Hữu nghị của Nhà nước Việt Nam cho bà Men Sam An.
Lãnh đạo hai nước rất quan tâm đến tổ chức và hoạt động của Hội. Trong các chuyến thăm chính thức nước ta, Quốc vương và các vị lãnh đạo cao cấp của Chính phủ, Quốc hội, Thượng viện Campuchia đều giành thời gian tiếp lãnh đạo Hội Hữu nghị Việt Nam – Campuchia.
Trung ương Hội đã phối hợp với Đại sứ quán vương quốc Campuchia tổ chức các cuộc mít tinh, hội thảo, gặp gỡ giao lưu nhân các ngày lễ lớn của hai dân tộc. Đặc biệt, nhân kỷ niệm 33 năm ngày nhân dân Campuchia thoát khỏi chế độ diệt chủng, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam và Hội hữu nghị Việt Nam - Campuchia đã tổ chức mít tinh trọng thể tại Hà Nội với trên 500 cựu quân tình nguyện, chuyên gia Việt Nam và lưu học sinh Campuchia tham dự. Phó Chủ tịch nước Nguyễn Thị Doan, Phó Thủ tướng Chính phủ Vũ Văn Ninh đã đến dự; Chủ tịch Hội Hữu nghị Việt Nam - Campuchia Vũ Mão đọc diễn văn; bà Men Sam An, Phó Thủ tướng Chính phủ Hoàng gia Campuchia, Chủ tịch Hội Hữu nghị Campuchia sang dự và đọc diễn văn.
Hội cũng rất chú trọng đến công tác thông tin tuyên truyền, góp phần thúc đẩy và giáo dục tình đoàn kết hữu nghị giữa hai nước. Hội đã xuất bản 2 cuốn sách về tình hữu nghị Việt Nam – Campuchia trong đó 1cuốn đã được dịch ra tiếng Khơ Me và trao tặng cho Hội bạn.
Từ năm 2011, Hội đã mở thêm hướng hoạt động từ thiện nhân đạo. Hội đã vận động các doanh nghiệp, doanh nhân, các nhà hảo tâm tài trợ số tiền gần 2 tỷ đồng Việt Nam, để tặng cho 50 đồng chí cựu quân tình nguyện gặp khó khăn người nhiều nhất 30 triệu đồng, ít nhất 12 triệu để sửa nhà, mua giống vốn sản xuất, hỗ trợ 400 triệu cho con em Việt kiều tại Campuchia để xây dựng trường lớp, mua đồ dùng học tập và cho bà con Việt kiều bị lũ lụt; hỗ trợ trang bị bình nóng lạnh cho lưu học sinh Campuchia và Lào tại Đại học Y Thái bình trị giá 10.000 đô la Mỹ; hỗ trợ cho Hội bạn 330 triệu đồng để cứu trợ nhân dân Campuchia vùng bị lũ lụt.
Gần đây Hội đã tiến hành vận động các gia đình cựu chuyên gia, cựu quân tình nguyện nhận đỡ đầu các lưu học sinh Campuchia đang học tập tại các trường đại học Việt Nam. Đợt 1 Đại sứ quán Campuchia giới thiệu 49 em ở khu vực Hà Nội cho 14 đồng chí cán bộ Hội nhận đỡ đầu. Thành phố Hải Phòng và thành phố Hồ Chí Minh đã nhận các em học sinh Campuchia sang học tập tại các trường Đại học ở thành phố. Tổ chức Hội ở hai thành phố này cũng đang triển khai công tác nhận đỡ đầu lưu học sinh.
Hội ở các tỉnh nhất là những tỉnh có chung biên giới với Campuchia đã có nhiều hoạt động hữu nghị phong phú và thiết thực như giúp người nghèo của bạn sang khám chữa bệnh miễn phí, mổ mắt thay thuỷ tinh thể cho hàng trăm người dân Campuchia, giúp xây dựng trường học, nhà mẫu giiáo, giúp xây nhà tình nghĩa cho các hộ nghèo, giúp đào tạo cán bộ cho bạn, giúp cho con em bạn sang học tại các trường Đại học, Trung học, cao đẳng không phải đóng học phí… Khi bạn gặp thiên tai, các Hội địa phương đã vận động nhân dân đóng góp tiền của, vật dụng cứu trợ nhân đạo... Trong những năm gần đây, thực hiện chủ trương của hai Chính phủ, nhân dân Campuchia đã giúp chúng ta tìm kiếm và quy tập hàng ngàn hài cốt quân tình nguyện và chuyên gia Việt Nam hy sinh trong hai cuộc kháng chiến chống Pháp, chống Mỹ, đặc biệt trong thời gian giúp nhân dân Campuchia thoát khỏi thảm họa diệt chủng. Để ghi nhớ công ơn của các cựu chuyên gia, vừa qua bạn đã mời một đoàn Hội hữu nghị Việt Nam – Campuchia của Cựu chuyên gia Trung ương với trên 30 đồng chí sang thăm lại chiến trường xưa. Một số tỉnh, thành phố đã được Tỉnh bạn mời và Tỉnh cấp kinh phí đưa chuyên gia thăm tỉnh bạn. Những hoạt động đó của tổ chức ở các cấp đã gây ấn tượng tốt trong nhân dân và làm cho nhân dân hai nước càng trở nên gắn bó thông cảm với nhau hơn.
Tỉnh Đăk Lăk đã thành lập chi hội hữu nghị Việt Nam- Cappuchia trong lực lựơng bộ đội biên phòng, chi hội này hoạt động rất có hiệu quả góp phần tích cực bảo vệ an ninh biên giới , hỗ trợ nhân dân hai bên biên giới giao lưu hợp tác trên nhiều mặt, góp phân củng cố tình hữu nghị truyền thống lâu đời giưa nhân dân các xã vùng ven của hai nươc
Để góp phần thúc đẩy hợp tác kinh tế giữa hai nước, Hội đã thành lập Câu lạc bộ doanh nghiệp để hỗ trợ và tư vấn cho các doanh nghiệp Việt Nam tìm kiếm cơ hội làm ăn hợp tác với các doanh nghiệp của bạn. Hiện nay đã có trên 100 doanh nghiệp Việt Nam từ Bắc đến Nam tham gia vào Câu lạc bộ doanh nghiệp của Hội. Nhiều doanh nghiệp đã phát huy tác dụng trong việc kinh doanh ở đất Bạn như Tổng Công ty Cao su Việt Nam, Tập đoàn Viettel của Quân đội, Tổng Công ty Hàng không, Ngân hàng, Tổng Công ty Thăm dò khai thác dầu khí Việt Nam, Tổng Công ty vận tải, xây dựng miền Nam… Gần đây TW Hội đã quyết định thành lập Câu lạc bộ Văn hóa nghệ thuật và Câu lạc bộ chăm sóc sức khỏe.
Có thể nói rằng, những hoạt động của Hội đã góp phần thiết thực vào việc thúc đẩy mối quan hệ hữu nghị truyền thống giữa nhân dân hai nước Việt Nam và Campuchia.
Hội Hữu nghị Việt Nam -Campuchia đã trở thành Hội xuất sắc của Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam và đã được Liên Hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam tặng cờ thi đua trong các năm 2009, 2010 và 2011.
Để trao đổi thông tin với Trung ương Hội xin các vị lưu ý những địa chỉ sau :
Gửi văn bản theo bưu điện xin gủi về Ban Á Phi Liên Hiệp Các Tổ Chức Hữu nghị VN, 105A Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội .
Trung ương Hội có trang Web để đăng tin hoạt dộng của Hội các cấp, khi có tin chuyển vào hộp thư : hoangvan7979@yahoo.com.hoặc luuphithanh@gmail.com Nếu muốn mở trang Web xem tin đánh vào thanh công cụ http://www.vncam.gov.vn và http://www.vncam.vn